Mutfak Sırların'nın Ağustos, 2007 Yazıları
Mercimek köftesi çocukluÄŸumdan beri en severek yediÄŸim aperatiflerdendir. Günlerin, arkadaÅŸ toplantılarının kilit atıştırmalığıda denebilir. Bol limonla servis yapmanızı tavsiye ederim, sevgiler…
Mükemmel lezzet, bence fazla söze gerek yok. Kolay ve leziz fakat makarna piÅŸirme konusunda bir kaç ÅŸey de söylemeden tarife geçmeyeyim. Makarnanızı sos piÅŸerken haÅŸlamanız daha iyi olur (SOÄžUMAMASI İÇİN). Unutmayın makarnayı haÅŸlayacağınız suya 1 yemek kaşığı sıvıya ve tuz eklemeniz makarnanızın daha kolay ve yapışmadan piÅŸmesini saÄŸlayacaktır. Makarnayı poÅŸette yazan süreden daha fazla haÅŸlamayın, hatta tadına bakarak çook azcık diri kalmasını saÄŸlayın. İsteÄŸe görede yaptığınız soslara bir parça makarna haÅŸlama suyu ekleyebilirsiniz, bu sosunuzun daha lezzetli olmasını saÄŸlayacaktır. Sevgiler…
Ben genellikle tabakta değilde, lavaş içinde dürüm olarak seviyorum Adana Kebabı. Kasaptan yada metro marketlerden hazır olarakta alabilir ve grillde aynı lezzette pişirebilirsiniz.





































