Hafta sonu semt pazarına gittik eşimle, neredeyse tüm tezgahlara baktık meyve sebze seçtik. Yok gerçekten ne markette ne alışveriş merkezinde pazarda gezerken aldığınız keyfi alamıyorsunuz. Pazarda ustaaa bunun kilo kaça? oo usta çok dedin yahuu… demek ayrı bir güzel :) Herşey tazecik ve marketlere göre en az %40 ucuz. Neyse çokça sebze...

Merhabalar Herkese, Cumartesi günü sevgili Elif’in doğum günüydü. Elvanın kız arkadaşı için uğur böcekli bir pasta yapmamı rica etmesi üzerine bu uğur böcekli sarmaşık pasta çıktı ortaya. İyi ki doğdun Elif… Şeker hamurundan pasta yapmanın o kadarda kolay olmadığını anladım. Çok fazla emek istiyor ama sonuca bakınca değdiği anlaşılıyor....

İşte huzurlarınızda ilk şeker hamuru figürlerim, Derbeder Noel Baba ve Çılgın İnek Otis… Uğur böceklerimle de yarın tanışacaksınız… Çok zor değil şeker hamurundan figürler yapmak ve çok keyifli bir uğraş. İş stresini atmak için birebir, bence ufak çaplı bir terapi. Belirteyim ki bir kez bulaştığınızda bırakmak istemeyeceksiniz, o...

19 Mayıs tatilinde, izmirden gelen misafirimizi fellik fellik gezdirirken, bizimde ne zamandır bunu yapmayı özlediğimizi fark ettik. Orayada gidelim, burayada gidelim derken, bu tatilide bitirmiş olduk ama geriye güzel anılar ve sizlerle paylaşabileceğim fotoğraf karelerim kaldı. Buralardan ilki Eminönü – Mısır Çarşısı. Geçmişi bizanslılara...

Sultani bezelye lezzetli olduğu kadar kılçıklıda :) Ayıklarken özen göstermek gerekiyor. İster bezelye, ister pırasa olsun zeytinyağlı yemeklerde istediğiniz lezzeti yakalamak hiçte zor değil aslında. Çok küçük bir ayrıntıya dikkat etmeniz yeterli. Bu ayrıntıda şeker. Hani bazen eşleriniz der ya annemin yaptığı yemeğin yerini tutmuyor. Kaynanalar...

Bulgur pilavına bayılırım, özellikle bol domatesli ve dereotlu olursa ama Mutfak Sırlarını tanıyanlarda farketmişlerdir, bu yayınlanan ilk bulgur pilavı tarifi. Bunun sebebide sevgili eşimin askerde bulgurdan nefret etmiş olması. Ayrı ayrı yemek yapmakta çalışan biri için yorucu olacağından bende bu gün yaparım, yarın yaparım diyerek erteleyip...

Merhaba arkadaşlar, 3 günlük keyifli bir tatilden sonra tariflere kaldığımız yerden devam ediyoruz. 3 günde çok gezdim, çok eğlendim ama sizlerde aklımda ve yüreğimde benimle birlikteydiniz. Sizleride unutmadım ve bol bol fotoğraf çektim. İstanbul’umun 3 güzel yerini bu fotoğraflarla anlatacağım size. Şimdi bana sorulan sorulardan bazılarına...

İzmirden okul arkadaşım Özgül 3 günlük tatili fırsat bilerek yanımıza kaçıyor :) Yarın sabah İstanbulda olacak. Bende onun şerefine bir pasta yapmak istedim. Kirazları cheesecake yapmak için saklamıştım ama dün gece birden aklıma geldi (saat 12 suları :) ) Hem evdeki bisküvileri değerlendirdim hemde Özgül’ ün bayılacağı bir pasta yaptım....

Çocukluğumdan beri çok severim çağlanın o buruk ekşi tadını ama salatası ile tanışmam üniversite yıllarımda oldu. O zamanlar oturduğum evin balkonundan içeri çağla dolu dallar girerdi. Ne yalan söyleyeyim çekirdek gibi yerdik dalından kopararak kızlarla. Mayıstı sanırım Antalyalı bir okul arkadaşım misafirliğe gelmişti ve o yapmıştı...

Krem karamel yapmak deyince insan şöyle bir durup düşünüyor. İnternette ve yemek kitaplarında yaptığım incelemelerde gördümki bir çok insan ilk denemelerinde başarısız olmuşlar. Ee haliyle bu da biraz göz korkutucu geliyor. Benim ilk denemem oldukça iştah açıcı oldu ve gerçekten yaptığım tatlı ile gurur duydum. Bu fotoğrafı çekmek için...