Mutfak Sırların'nın Nisan, 2009 Yazıları
Yaz yaz yaz! Yazamıyorum, kafam dağınık bu gün, ne düşünürsem düşüneyim bir türlü dökemiyorum notpade. Sanırım bu sersemliğin sebebi sigarayı bırakmam. Hımm tamam şeyi anlatayım bu gün yine ekmek yaptım, ama bu sefer ekmem makinasında içine baharat falan neler neler attım. Yok yok olmicak…. Anlatamıyorum tepe sersemi derler ya öyle bir hal var üzerimde. Agresifim birazda. Neyde ben kaçıyorum. Sevgiler Hepinize!!!

Sakızlı Muhallebi
Pekmezi ve kepekli ekmeği bir arada severek tüketirim. Madem bu kadar seviyorum neden özünde bir araya getirmiyorum diye sordum kendi kendime (Oldukça yoğunum aslında neden soruyorsam kendime böyle enteresan sorular ). Önce ekmek makinasında denemeyi düşündüm ama ani bir kararla ekmek makinası olmayan arkadaşlar için elde yapabilecekleri bir tarif paylaşmak istedim. Esse’ den aldığım ve kullanmak için can attığım somun (baton) kalbımı da bu sayede denemiş oldum.
Hanımlar artık bende ekmek makinası yok, yapamam diyemeyeceksiniz (en azından bir bahaneyi ortadan kaldırdık). Hadi bakalım iş başına :))
Son olarak, isterseniz içine dövülmüş ceviz ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Pekmezli Kepekli Ekmek
Gelinliği tamamlayan yehgane aksesuvarlaradan biri de gelin buketidir. Bukettinizi yapma yada taze çiçekten yaptırabilirsiniz. Güzel kokulu kurutulmuş çiçekler kullanabilir hatta kuru ve taze çiçekleri karıştırarak farklı arajmanlar yaratabilirsiniz. Ben hala gelin buketimi hatıra olarak saklıyorum.
Şimdi nelere dikkat etmemiz gerekttiğine ve sizler için beğendiğim birkaç örneğe göz atalım.

Gelin Buketi

































