<- Oy verBurak bey bize bir tarif göndererek kampanyamıza katılan ilk erkek olma şerefine nail oldu :) Emeğinize sağlık..
Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 6-8 kişilik
- 1 su bardağı (237 mlt) %70 bitter çikolata, elle küçük parçalara ayrılmış
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 yumurta * 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tutam tuz
- vanilya bitkisi yoksa hazır satılan 1 poşet (5 gr) şekerli vanilin
- 1/2 bardak beyaz un
- 2 avuç ceviz az dövülmüş (tanelr iri kalmalı ki yenirken ağıza gelsin)
Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını en alt sırada kullanacak şekilde tepsi yerleştirin ve 180 derecede önceden ısıtın.
- Bir ısıya dayanıklı aşağıda yukarı 20X20 cm boyutlarında kabın içine alüminyum folyu yerleştirin.
- Çikolata ve tereyağını benmari usülü eritin. Erittiğiniz karışım pürüzsüz olmalı ama kaynamamalı.
- Farklı ve derin bir kapta yumurta, vanilya, şeker ve tuzu bir karışıtırıcı(mikser) ile hızlıca karıştırın. Karışımda yumurtalar iyice kabarmalı ve açık bir renk almalı.
- Karışıma çikolata ve tereyağı eriğini ekleyin ve karıştırın.
- Unu ilave edin ve karıştırın. Cevizi ilave edin ve karıştırın.
- Tüm bu karışımı kaba ekleyin ve fırında 25-30 dk pişirin. Brownie’ nin piştiğini içine çatal soktuğunuzda temiz çıkıyor ise kıvamına gelmiştir. Fırından alabilirsiniz.
