<- Oy verNedense tüm gün canım browni istedi. Yapayım yapmayayım derken kendimi biranda mutfakta ve netbook başında eski tarifleri karıştırırken buldum.
Bu tarif taaa 2007 yılında hazırlanmıştı ilk olarak. Tabi o zamanlar hem fotoğraf bilgim hem de ekipmanım sınırlı olduğu için fotoğrafı oldukça kötüydü. Canımın browni çekmesi tarifin fotorafını değiştirmemede vesile olmuş oldu.
Şimdiden size kolay gelsin. Sevgiler…
Brownie – Browni Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr bitter çikolata
- 125 gr margarin ya da tereyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz
- 1 adet kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sos için:
- 1 paket hazır çikolatalı sos
Brownie – Browni Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın. Somun kalıbı yada kare bir pişirme ( borcam da uygundur) kabını yağlayın.
- Soslukta margarin ve bitter çikolatayı kısık ateşte ve kaynatmadan eritin.
- Eriyen çikolatanın oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın. 4 yumurtayı teker çikolatalara ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Ardından vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
- Son olarak 1 su bardağı cevizden 1 avuç kenara ayırıp karışıma ekleyin.
- Karışımı yağladığınız kalıba boşaltıp üzerini spatula yardımıyla düzleyin 1 avuç cevizi üzerine yayıp 35-40 dakika pişirin.
- Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Dilimleyin ve çikolatalı sosu dökerek servis yapın.
Bardak ölçünüz Amerikan cup ölçüsünü yoksa 200 ml’lik bardakmi bide fırın derecesi kaç olmalı şimdiden cevap verirseniz sevinirim yarına denemek istiyorum..