<- Oy verSizlerin Mutfaksırları’n da çok daha hızlı dolaşabilmeniz için 1 haftadır gece gündüz devam ettiğimiz alt yapı çalışmaları meyvelerini vermeye başladı. Ama sanmayın ki kolay oldu, bir sürü teknik problemle karşılaştık, hatta neredeyse tüm Pazar gecesi kapalı kaldık (eşimle beni görseydiniz cidden çok gülerdiniz). Düşünün halimizi gündüz işte, gece evde sürekli Mutfaksırları’nı başındaydık.
Bu yoğun çaba içerisinde Baby Hause bölümümüzü kısa bir süreliğine durdurmak zorunda kaldık ama önümüzdeki hafta hem gelen bebiş fotoğraflarınızı eklemeye, hemde yeni bebek fotoğraflarını kabul etmeye başlayacağız. İlginiz ve sabrınız için herbirinize kocaman teşekkürler…
Madem konu bebeklerden açıldı, konuyu çocukluğuma bağlayayım dedim. Fış fış kayıkçı kayıkçının küreği akşama fincan böreği, çocukluğumun hit parçası :) o yıllarda gerçekten böyle bir börek varmı merak ederdim. En sonunda merakımı gideredek bizzat kendim uyguladım ve çok beğendim.
Hem kıymalı, hem peynirli olarak hazırladığım bu böreğin şimdilik peynirli tarifini yayınlıyorum, kıymalı harcıda yakında ekleyeceğim.
Yapım aşamaları tarif bölümünde, herkese sevgiler….
3 adet yufka Beyaz peynir Yapılışı : Peynirli harcı hazırlamak için: Beyaz peyniri derin bir kaba alın ve çatalla ezin, maydanozu ince ince kıyın. Margarini, yumurtayı, maydanozu peynirin içine ilave edin ve hepsini karıştırın. 1- Yufkadan parçalar kopartarak fincanın içine alın ve fincanın kenarlarından yufkanın uçlarını sarkıtın. 2- İçine hazırladığınız kıymalı yada peynirli harçtan koyun, ama fazla iç koyarak yufkanın yırtılmamasına özen gösterin. 3- Dikkatlice yapışmasına yetecek kadar sıvı yağ ile yağladığınız yufkanın kenarlarını kapatın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 4- Ters çevirdiğiniz böreklerin üzerine çırptığınız yumurtayı sürün ve susamı serperek 180 dereceönceden ısıtımış fırında kızarana kadar pişirin.Fincan Böreği Tarifi İçin Malzemeler
200 gr. dana kıyma
8-10 dal maydanoz
1 yemek kaşığı margarin
1 adet yumurta
Çörekotu veya susam
Ben peynirli yaptım misafirlerimiz için,şeklinin nasıl yapıldığını sordular.Çok beğendiler.Tabakda çok nazik duruyor…
Nilay hanım çok güzel oldu.sagol.yeni tariflerinizi bekliyoruz.
gerçekten çok basit teşekkürler nilay hanım
evet bende deniycem çok kolay ve lezzetli görünüyo
çok kolay ve pratik bi tarif.Bende uzun zamandır merak ediyordum,elinize ağzınıza sağlık.Pratik tariflerinizin devamı dileğiyle
Semracım seninde parmaklarına sağlık yazdığın güzel yorum için. Sevgiler
bence güzel güzüel görünüyor deniycem
canım tarifler için tşkler tuzlu kurabiyenide çok beğendim eline koluna sağlık
Sweet_girl umarım diğere tariflerimide severek yaparsın. Sevgiler…
ben tarifin adını duyunca çok zor olduğunu zannetmiştim.çok teşekkür ederim bu kolay tarif için yakında erkek arkadaşimin ailesini ağarlıyıcam lazım olucak çoooook teşekkürler
Merhaba Seçil, umarım keyifli geçen bir gün olur :) Şimdiden kolay gelsin…
Çocukluğımdan beri hep meraketmişimdir, ailemde yapan biri olmadığı içinde gerçek olmadığını düşündüğüm bir şeydi.
Elinize sağlık Nilay hn. beni büyük bir meraktan kurtardınız.Tariflerinizin devamını merakla ekliyorum.