Kasım 11, 2008 | Haberler | 1 Yorum | Abone Ol

(BeÄŸeni yok)

Ne kadar ya da ne yendiğinin değil yeme tarzlarının obeziteye nasıl yol açtığı ortaya çıkarıldı.

Risk yüksek

Japon araştırmacılar, yemeğini hızlı yiyenlerin şişmanlama ihtimallerinin diğerlerine nazaran 3 kat fazla olduğunu ortaya koydu.
Yeme alışkanlığı değişti

Günümüzde “fast food” gibi beslenme tarzlarının artması ve geleneksel yemek alışkanlıklarının azalmasıyla bir sorun halini alan ÅŸiÅŸmanlığa, hızlı yemek yeme alışkanlığının katkıda bulunduÄŸuna iliÅŸkin araÅŸtırma kapsamında 30 ile 69 yaÅŸları arasındaki 3 binden fazla Japona nasıl yemek yedikleri soruldu.

Sonuçları İngiliz Tıp Dergisi’nde yayımlanan araştırma, ne kadar ya da ne yendiğinin değil yeme tarzlarının obeziteye nasıl yol açtığına ışık tutuyor.

Kadınlarda risk yüksek

Araştırmayı yapan Osaka Üniversitesi’nden Hiroyasu ve meslektaşları, soru sorulan 3 bin kişinin yarısından fazlasının hızlı yemek yeme alışkanlığı olduğunu saptadı. Hızlı yemeyenlerle karşılaştırıldığını hızlı yemek yiyen erkeklerin şişmanlama ihtimalleri yüzde 84 çıkarken, kadınlarda bu oran iki katını bulabiliyor.

Yemeklerini bir çırpıda yemelerinin yanı sıra tıka basa doyana kadar yemeğe meyilli kişilerin şişmanlama ihtimalleri ise 3 katı fazla oluyor.

Her lokmayı 40 kez çiğne

Uzmanlar, “hızlı yenince mideden tokluk sinyali beyne gidene kadar mide çoktan tıka basa doluyor, bu yüzden de hızlı yemek ÅŸiÅŸmanlatıyor” diyor. Uzmanlar bu nedenle eskilerin “her lokmanın 40 kez çiÄŸnenmesi gerektiÄŸi” sözünü hatırlatıyor.