Akşam yemeklerinden sonra yada 5 çayında keyifle yenilebilecek oldukça pratik ve hafif bir tatlı tarifi, bu kolay yufka çanaklarını sadece tatlı içlerle değil; patlıcan ve patates gibi tuzlu içlerin sunumundada kullanabilirsiniz. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık, kişi sayısına göre yufka ve iç malzemeyi dilediğinizce arttırabilirsiniz. Herkese afiyet olsun…

Tarifi okumak için tıklayın

İftar sofralarının vazgeçilmezidir çorba, iftar saati yaklaşınca herkes masadaki yerini alır, kâselere sıcacık çorbalar dağıtılır.Mis gibi dumanı içimize dolarken patlayacak topa kulak kabartılır (gerçi o eskidendi artık her kanal o an şu ilimiz için iftar saatidir diyor ama ambiyansı bozmayalım :) Fırından yeni alınmış mis kokan pamuk gibi pidelerle yenilir ve bu keyif gerçekten hiç bir şeye değişilmez. Madem böyle ballandıra ballandıra anlattım size benden süper bir çorba tarifi…

Ne kadar sağlıklı bir sebze olsada brokoliyi birçoğumuz tüketmek istemez (misal eşim, bana kalsa ben üzerine limon sıkar yerim) ama onların bu besinlerini tüketmelerini üzerlerinde birazcık oynayarak sağlayabilirsiniz. Sevgiler…

Tarifi okumak için tıklayın

Fajita, Meksika kökenli bir yemek. İlk yediğimde dünyadaki en güzel et yemeği olduğunu düşünmüştüm. Daha sonra bu süper yemeği neden evde yapmıyorum diye düşündüm ( demek ki gerçekten bu yemeği seviyorum yoksa bu kadar üstünde düşünmem :) ve hemen uygulamaya geçtim. Tabi tarifi daha önceki restoran deneyimlerime dayanarak çıkardım. Yapımı hiçte zor değil, ana kuralı eti, biberi ve soğanı sotelemek.
Asıl can alıcı noktası tahta tabak üzerinde döküm tava ile servis yapılması ama tavanız yoksa da üzülmeyin tortilla ekmeği ya da lavaş üzerinde servis yapabilirsiniz. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Sevgiler…

Tarifi okumak için tıklayın