Bol kalorili ama bir o kadarda lezzetli bir tarif. Bir süre daha özellikle böyle kremalı soslarla haşır neşir olursam vay halime diyorum. Ama benim gibi tavukla aranız pek hoş değil ve eşiniz hastalık derecesinde tavuk yemeklerine düşkünse, kendiniz için tavuk yemeklerini daha çekici hale getirmeye çalışmanız doğal. (Sitede neden bir sürü tavuklu tarif olduğunu artık anlamışsınızdır.) Hatırlıyorum da evlenmeden önce elimi çiğ tavuğa sürdürmelerinin imkânı yoktu. (Hatta hala ciğer ve balığa çıplak elimi sürmüyorum, eldivenle tutuyorum. Mümkünse yapmıyorum, yapmak zorunda kalırsam yemiyorum. Hiç bir güç bana ciğer yediremez :) Hiç unutmam yıllar önce yazlıkta but haşlamamı isteyen anneme hayır dediğimde Allah sana öyle tavuk seven bir koca versin ki gör gününü demişti. Mübarek insan dediği aynen oldu :D Neyse her güzelin bir kusuru vardır. Benim güzelimin kusuru ise tavuk ve ciğer çok sevmesi(napalım artık katlanıcaz :) Şimdilik bu kadar sohbet yeter, mutlaka tavuğu bile bana yedirtebilen sosu denemenizi tavsiye ederim pişman olmayacaksınız. Sevgiler…

Tarifi okumak için tıklayın

Yaz aylarında kullanımı ideal leziz bir sos, taze yeşilliklerin kokusu tüm mutfağı sarıyor. İlk başta tadını biraz yadırgayabilirsiniz ama damağınız lezzete alıştıkça vazgeçemeyeceğinize eminim.  Makarnalara ve salatalarada çok yakışıyor. Sevgiler… 

Tarifi okumak için tıklayın

Merhabalar sizlere çok güzel bir haberim var (kendi açımdan biraz üzücü aslında). Dün saat 12.10 da TRT’ de yayınlanan TURKSİTE programında Mutfak sırları’nın tanıtımı yapılmış. Ama bizim bilgimiz olmadığı için seyredemedik :( Sonradan öğrendik. Umarım tekrarı olur yada sitemi ziyaret eden arkadaşlardan elinde kayıt olan varsa bana yollar.
Bu aralar soslarla haşır neşirim. Tatlı, tuzlu, sebze, et yani neredeyse tüm yemek çeşitleri için soslar araştırıyor ve uyguluyorum. Soslar diyarındaki ilk durağım Pesto sos, yapımı çok kolay. Makarnalar ve salatalarda kullanımı ideal. Sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir, isteğe göre krema eklenebilir.  Çok kolay ve pratik bir şekilde yepyeni lezzetler yaratabileceğinizin kanıtı. Fırında Taze Patates tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Sevgiler…

Tarifi okumak için tıklayın