Loading ...Merhabalar sizlere çok güzel bir haberim var (kendi açımdan biraz üzücü aslında). Dün saat 12.10 da TRT’ de yayınlanan TURKSİTE programında Mutfak sırları’nın tanıtımı yapılmış. Ama bizim bilgimiz olmadığı için seyredemedik :( Sonradan öğrendik. Umarım tekrarı olur yada sitemi ziyaret eden arkadaşlardan elinde kayıt olan varsa bana yollar.
Bu aralar soslarla haşır neşirim. Tatlı, tuzlu, sebze, et yani neredeyse tüm yemek çeşitleri için soslar araştırıyor ve uyguluyorum. Soslar diyarındaki ilk durağım Pesto sos, yapımı çok kolay. Makarnalar ve salatalarda kullanımı ideal. Sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir, isteğe göre krema eklenebilir. Çok kolay ve pratik bir şekilde yepyeni lezzetler yaratabileceğinizin kanıtı. Fırında Taze Patates tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Sevgiler…
Malzemeler:
1 demet taze fesleğen
2 Diş sarımsak
4 Çorba kaşığı Rende kaşar peyniri
1 çay bardağı Zeytinyağı
2 çorba kaşığı Çam fıstığı
tuz
Yapılışı:
Fesleğen yıkanır ve doğranır. Sarımsak ve çam fıstığı ile birlikte rondoda iyice parçalanana kadar.
Buna rendelenmiş kaşar peyniri eklenir ve bir tahta kaşıkla iyice karıştırıldıktan sonra zeytinyağı ve tuz katılarak krema haline gelinceye kadar karıştırılarak servise sunulur.
EN ÇOK OKUNAN TARİFLER
Yorumlar
“Pesto Soslu Taze Patates” için 7 Yorum var
Yorum yazın »
Anne ve Bebek
Sağlık Bakanlığı'nın 3 yaş ve altına yönelik üretilen plasti...
Kolombiyalı araştırmacılar, iki doğum arasındaki sürenin ikinci...
Haziran 30, 2008 - 2:45 pm
Pesto çok bilinen bir İtalyan sosu olup gerçek tarifinin yukarıdaki tarifle pek ilgisi yoktur. Pesto (İtalyanca havan) orijinal tarifinde havanda dövülerek yapılır ve ana girdileri fesleğen yaprakları, çam fıstığı, sarımsak, parmezan peyniri rendesi ve sızma zeytin yağıdır. Yukarıdaki sosun da bir peto olduğu düşünülebilir (dövülmüş ya da rondo dan geçirilmiş olduğu için) ama bunu bir türev olduğunu vurgulamak gerekir.
Başarılar.
Haziran 30, 2008 - 3:02 pm
Levent Bey, bu bilgilendirici ve değerli yorumunuz için çok teşekkür ederim. Yorumunuz sayesinde oldukça önemli bir hatayı düzelttim. Aynı gün 2 farklı sosu yapınca tarifleri birbirine karıştırmışım ama düzeltmeyi yaptım. Çok teşekkürler :)
Temmuz 1, 2008 - 2:36 pm
nilay hanım eğer kanalı arayıp kendinizi tanıtırsanız size programın bir kopyasını verirler.
Temmuz 1, 2008 - 3:36 pm
Programın yapımcısı Nüket Hn. ile görüştüm, çok şeker bir hanım elinden geldiğince yardım etmeye çalıştı. Ama ellerinde ham beta görüntü varmış bununda çevirimi ve cd ye aktarımı zormuş. Bu sebepten program danışmanı Tolga bey’e yönlendirdi beni. Onun elinde kendine ait kayıt varsa, yollayacaklar bize. Bu naziklikleri için her ikisinede çok teşekkür ederim.
Temmuz 2, 2008 - 3:55 pm
Merhaba canim,katildigin için çok tesekkur ediyorum,ellerine saglik çok lezzetli ve harika gorunuyor,sunumu sahane,bayildiiiim. Biliyorsun etkinlik iki hafta suruyor bu zaman içerisinde diledigin kadar tarifle katilabilirsin,simdiden tesekkurler,iyi aksamlar canim,tarifin biraz sonra yayinda olacak.
AYRICA : PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..Yayına Hazırlayanlarhttp://nasibim.blogcu.com/http://birdemliksohbet.blogspot.com/Sorumlu Müdür http://selmahlc.blogcu.com/Grafik Tasarım Düzenleme Yagmur İparSizde sununumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tek şey adınızı sitenizin adresini dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır:)
Örnek isim: SEVİL SAHİN
Site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com/
Tarif : SALATAYARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/search/label/SALATA%20YARI%C5%9EMASI%20TAR%C4%B0FLER%C4%B0
Temmuz 4, 2008 - 1:22 pm
MERHABALAR ARKADAŞIM 26. Ev sahibemiz olan HURİYE(KELEBEKLİ SANİYELER) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK
EMEGİNE SAGLIK
HAYIRLI CUMALAR VE ŞİMDİDEN İYİ TATİLLER ARKADAŞIM
Sevgilerimle SEVİL SAHİN
Temmuz 4, 2008 - 2:04 pm
Ben teşekkür ederim Sevil Hanım. Umarım daha bir çok etkinlikte yardımcı olabilirim. Sevgiler ve bşarılar…
Aralık 7, 2008 - 8:21 am
ben de ufak bir yanlisi duzeltmek isterim bu tarifle ilgili.birkac yerde yapilmis ayni hata.amerika’da italyan restorani isletiyoruz biz.pesto sosuna giren fistik,kesinlikle cam fistigi degil,italyanca “pino”denilen,bizim dolmalik fistik tabir ettigimiz fistik’tir.cam fistigi’nin ayrilmaz parcasi olan kabugu,bu sosun rengini bozacaktir.sitenizi cok begendim,basarilarinizin devamini dilerim.