Kavurmalı Milföy Börek

Hamur İşleri | Nilay | Aralık 3, 2009 | 15:46 | |

Bayram sonrası elinizde bolca kavurma kaldıysa bambaşka şekillerde değerlendirebilirsiniz. En pratik örnekleri kavurmalı yumurta, kavurmalı börek ve kavurmalı milföyler.. Bu şekilde normalde kavurma yemeyen aile fertlerine de kavurma yedirebilirsiniz.

Özellikle içine az bir parça garnitür eklerseniz lezzetine doyum olmuyor. Bu börekler, dün yaptım ve 1 parça bile kalmadı..Sıcak yada ılık olarak çay saatlerinde yada akşam yemeklerinde ara sıcak olarak servis edebilir,misafirlerinizi hayran bırakabilirsiniz.

Henüz kavurma yapmadıysanız en leziz tarif burada…

Sevgiler…

Kavurmalı Milföy Börek

Malzemeler:

20 yaprak milföy hamuru
200 gr kavurma
1 küçük kavanoz karışık garnitür (bezelye,havuç,patates)
1 adet yumurta sarısı
2-3 yemek kaşığı margarin (tepsiyi yağlamak için)

Yapılışı:

1. Daha önceden pişirdiğiniz yada hazır aldığınız kavurmayı çatal ile ezerek parçalarına ayrılmasını sağlayın.
2. Küçük parçalarına ayırdığınız kavurmanın içine suyunu süzdüğünüz 1 kavanoz garnitürü  ekleyin.
3. Milföy hamurlarını dolaptan çıkartın, yumuşayınca her parçasının ortasına 1 yemek kaşığı harç koyup hamurun kenarlarını bohça şeklinde üst üste kapatın.
4. Kapattığınız hamurların açılmaması için iyice köşelerini yapıştırın. Margarin iel yağladığınız borcam yada fırın tepsisine börekleri 2 cm aralıklarla yerleştirin.
5. Fırça yardımıyla böreklerin tamamına 1 yumurta sarısını sürün.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin.