Mantarlı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 5adet yufka
- 750 gr mantar
- 4 adet kuru soğan
- ½ su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süy
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tuzot
- 2 yemek kaşığı çörek otu
Mantarlı Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı yemeklik doğrayın. 3 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
- Mantarları ince kıyıp soğana ilave edin. Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
- Yumurta sarısının birini üzerine sürmek için ayırın.
- Süt, kalan sıvı yağ, yumurtalar ve yoğurdu iyice çırpın.
- Yağlanmış fırın tepsisini yufkayı bir kat serin.
- Karışımdan fırçayla sürün. 3 yufkayı tekrarlayın.
- Üzerine mantarları yayın. Kalan yufkaları karışımı sürerek bitirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ekin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
