Sangria İspanyol kökenli meyveli bir şarap kokteyli. Tipik olarak içinde kırmızı şarap, şeker, rom yada votka, meyve parçaları bulunur. Tarifteki meyveleri istediğiniz meyvelerle değiştirebilirsiniz.

Sangria yapımında önemli olan nokta kullanılacak olan meyve sularını taze sıkılmış olması, diğer önemli nokta ise buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirilerek  meyve parçalarının şarabın lezzetini çekmesi.

Sangria

Bu güzel şarap kokteyli beyaz şarapla da yapılabiliyor ama adı “sangria blanco” olarak değişiyor.

Bu güzel bilgiler için cumartesi şaraplarına teşekkürler. Arkadaşlarnızı davet ettiğinizde farklı bir içki sunmak isterseniz denemenizi tavsiye ederim. Tabi  mutlaka buz ve yanında yeşil zeytinle servis edin :)

Sevgiler…

Sangria

Tarifi okumak için tıklayın

Kadeh Seçimi:

Hemen her tür şarap için dizayn edilmiş farklı şekillerde kadehler mevcuttur. Ancak, bu kadar fazla çeşit kadehe sahip olmak her zaman mümkün olmayabilir. Bu durumda, kesmeleri olmayan, renksiz ve ince bir camdan yapılmış “lale” formunda, yani yuvarlak bir formdan ağız kısmına doğru daralan kadehler işimizi görecektir. Kadehlerin bu özellikleri, şarabın renginin ve aromalarının algılanması açısından önemlidir. Beyaz şarap için biraz daha küçük, kırmızı için bir parça daha hacimli iki ayrı kadeh de seçilebilir. Ayrıca, kadehlerin yıkanırken iyi çalkalanmaları, tozlu olmamaları, saklanırken kapalı şekilde saklanmaları da önemlidir. Şarap sunumunda dikkat edilecek noktalardan biri de, kadehin yarısına kadar, en fazla 2/3 oranında doldurulmasıdır.

Tarifi okumak için tıklayın

Eşimle çıktığımız dönemlerden beri en çok istediğimiz şeylerden biriydi gelecekte evimizde sıcak şarap ve sangria yapmak dün bunları gerçekleştirdik.(Ya bumu hayaliniz diyenler olabilir ama inanın çocuklar gibi sevindik)
İnternetten baya tarif araştırdım ama tatmin edici bir tarif bulamadım ve en sonunda yine deneysel kendimize özgü bir şeyler çıktı ortaya.Henüz sangrialar şişede dinlendiği için size dün büyük bir zevkle tadına baktığımız hatta tadına doyamadığımız sıcak şarap yapımını anlatıcam.
Soğuk akşamlarda insanın keyfini yerine getiriyor hoş kokusu ve tadıylada özelliklede kendiniz yaptığınız için büyük bir haz duyuluyor içerken.İyiki varsınTeşekkürler COCİMM.

Tarifi okumak için tıklayın