Ä°ÅŸte yeni ve leziz bir Nupera tarifi daha huzurlarınızda. Bonfileli Ilık Noddle salatasında size Nupera’ yı uzun uzun anlatmıştım. Samosa hint usulü sebzeli bir börek, en önemli özelliÄŸi içinde patates püresi ve taze baharatlar olması ama isteÄŸe göre tavuk ve etle de lezzetlendirilebilir. Aslında bizim muska böreÄŸimize benziyor. Ä°sterseniz sigara böreÄŸi gibi de sarabilirsiniz. Tatlı ekÅŸi sos gibi farklı ve leziz soslarla tantandırıp taze yeÅŸilliklerle de servis edebilirsiniz.

Samosa Tarifi

Tekrar Nupera’ya gitmek o enfes yemeklerinden tatmak ve harika ÅŸefleriyler sohbet etmek için sabırsızlanıyorum :)

Samosa Tarifi

Son olarak TürkMax kanalında yayınlanan HerÅŸey Tadında programının görüntülerini de ekledim.  Sevgiler…

Mutfak Sırları Turkmax Her Şey Tadında Programında from mutfaksirlari on Vimeo.

Tarifi okumak için tıklayın

Noodle = Çin Eriştesi yada çin makarnası, evde makarna gibi sevilerek yapılır ama daha farklı soslar katılarak ekstra bir hava katılır :)  Bu leziz erişteleri tüm süpermarketlerde rahatlıkla bulabilirsiniz.  Sebze haricinde balık, kalamar, misket köfte ekleyebilir. Soya, teriyaki, istiridye gibi soslarla da tatlandırabilirsiniz. Yağ olarak susam yada fıstık yağı da kullanbilirsiniz.

Teriyaki ve soya sosları genellikle tuzlu olduğu için tuzunu eklerken dikkatli olmanızı tavsiye ederim.

Kalamarlı Sebzeli Noodle

Ben noodle biraz kalamarda  ekledim. Kalamarı dışarıda kızartabileceğiniz gibi sebzelerle soteleyerek eriştenizin içine katabilirsiniz.

Sebzeli Noodle

Sevgiler…

Tarifi okumak için tıklayın

Yeni evimiz uğurlu geldi, neredeyse 1 yıl ara verdiğim çalışma hayatıma yarın yeniden başlıyorum. Taşınma işinin bitmesi ve ev düzenin oturmasından sonra iş başı yapmam da şanslı olduğumun kanıtı sanırım :)

Hayat ne kadar enteresan, geçtiğimiz günlerde tüm hafta boyunca FilmEkimi için planlar yapıp, izlemek istediğim film saatlerini ayarlarken, yarın sabah yeni işime doğru yola çıkmış olacağım. Belki Akşamları filmlerinden bazılarını izleme fırsatım olur.

MSA‘ nın biz blogger’ları davet ettiÄŸi Ä°talyan Mutfağı EÄŸitimi’nin son tarifi olan “Tarhunlu TereyaÄŸlı Limon Soslu Jumbo Karides ve Deniz Tarağı” mutlaka ama mutlaka denenmesi gereken mükemmel bir tarif. Sarımsak ve tarhunnun birliktelikleri bambaÅŸka bir hava katıyor yemeÄŸe. Tereyağının deniz ürünlerine ne kadar yakıştını anlatmak için kelimeler yetersiz kalıyor.

Sizler için çok güzel tarifler biriktirdim. Sevgiler…

Tarhunlu Tereyağlı Limon Soslu Jumbo Karides ve Deniz Tarağı

Tarifi okumak için tıklayın