Frenk inciri şerbeti Kivahan’ da staj yaparken Ali Usta sayesinde tanıştığım bir lezzet. Kaktüsleri severim ama daha önce hiç meyvesini görmemiştim, zaten meyve verecek kadar büyük kaktüsüm de olmadı hiç. Kaktüs meyvesini soymak zahmetli bir iş iki kat eldiven giyseniz bile elinizden diken ayıklamak zorunda kalıyorsunuz. Dikenden korunmanın...

Dün akşam ki Mövencpick etkinliğinden sizlere kısaca bahsetmiştim. Eyüp Şef yemek yapımına geçmeden önce bizler için iki farklı alkolsüz kokteyl hazırladı. Milkyberry ve Boss’y lezzetli olmasının yanında evde de kolayca uygulayabileceğiniz cinsten kokteyller.Bu yıl ramazan oldukça sıcak ve uzun olacak, iftardan sonra serinlemek ve enerji...

Geçen yazdan bu yana derin dondurucumda bekleyen vişneleri bu hafta sonu dolaptan çıkartıp birşeyler yapmaya karar verdim. Ortaya vişne kompostosu ve leziz bir vişneli pasta çıktı. Öncelikle vişne kompostosunun tarifini vermeye karar verdim, yarın da vişneli pasta tarifimi sizlerle paylaşacağım :) Vişne Kompostosu Vişneleri tatlı süslemeleri için...

Ailemize minik bir üye daha katıldı :) Eşim artık amca oldu. Ben de bir hamilelik sürecine ilk defa bu kadar yakından tanık oldum :) Güzel ve heyecanlı bir süreç gerçekten. Doğumun olduğu gün bir anne ve babanın mutluluktan ağladığını görmek inanılmaz. Hamileyken bebeği görmediğiniz için birşey anlamıyorsunuz, herşey şaka gibi geliyor ama...

Sangria İspanyol kökenli meyveli bir şarap kokteyli. Tipik olarak içinde kırmızı şarap, şeker, rom yada votka, meyve parçaları bulunur. Tarifteki meyveleri istediğiniz meyvelerle değiştirebilirsiniz. Sangria yapımında önemli olan nokta kullanılacak olan meyve sularını taze sıkılmış olması, diğer önemli nokta ise buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirilerek ...

Belki kış çocuğu olmamdan kaynaklanıyordur, kış aylarını bukadar çok sevmem. Lahana gibi kat kat giyinmekten, dışarıya çıkarken atkı bere takmaktan, üstüme battaniye alıp televizyon izlerken yada kitap okurken sıcak çikolata yudumlamaktan çok keyif almam hep bu yüzdendir eminim. Buz gibi İstanbul, insan iliklerine kadar üşüyor. Bugün kar kesilmiş...

Uzman Tv ile yaptığımız çekim sonrasında IKEA ya gidip biraz alış veriş yaptım.  Şu ufak defolu malların yada teşhir ürünlerinin satıldığı bölüme uğradığımda uzun zamandır istediğim fincanların orada beni beklediklerini gördüm.. Çay-kahve içmek için değil, çorbaiçmek için kullanacağım yeni fincanalarımı çok yakında yeni çorba...

İftar menüsü oluştururken belki de en çok özendiğimiz ve servisi için en çok emek sarf ettiğiniz tabak iftariyelikleri bir araya getirdiğimiz tabaktır. Ben bu tabağı hazırlarken çok keyif alırım nedeniyse Ramazan Ayı ile birlikte sofralarımıza gelen bolluk ve bereketi simgelemesidir (aperatifleri de sevmem cabası). Pratik ve hoş sunumlu tabaklar...

Dünkü sıcaklara yakışan serin mi serin tatlı mı tatlı bir tarifle başlamak istedim güne. Bir yandan şerbetimi yudumluyor bir yandan da sizlere tarifimi yazıyorum… Hummalı bir çalışma var evde , eee az değil Cumartesi gününe tam 40 kişilik pasta siparişim var. Bakmayın kısa kestiğime biter bitmez sizlerle fotoğrafları paylaşacağım.  Sevgiler… Kızılcık...

Hava o kadar sıcak ki kaybettiğimiz sıvıyı geri kazanmak için sürekli sıvı bir şeyler tüketiyoruz. Kola soda derken hem vitamin zengini hem de leziz şerbetleri, kompostoları ihmal ediyoruz. Bu sebeple hemen taze meyvelerden kompostolar yapayım sizlerle paylaşayım istedim. Yaklaşan Ramazan ayı yaz sıcaklarına denk geldiği için iftar ve sahur da bolca...