Dün akşam aile büyüklerimize iftar verdik. Bu 4. yıl olsa da ilk günki gibi heyecanlanıyorum. Elimden gelen en şık, en lezzetli sunumları yapmaya çaba sarfediyorum. Bu yıl bir çok yemeği ilk defa denedim ama oldukça beğeni topladım. Bu tarifleri her gün sizlerle paylaşacağım. Bakalım neler varmış 2010 İftar Menümüzde… Tatar Çorbası Yoğurtlu...

Yoğun ve keyifli geçen bir haftanın sonuna yaklaşırken bugün neredeyse tüm öğleden sonramı tatlı etkinliklerine ayırdım. Yarın sizlerle etkinlikler ve denediğim yeni lezzetleri tek tek paylaşacağım :) Çıkmadan atıştırmak için ufaktan bir salata yaptım. Sanırım ton balığı ile aramdaki buzlar çözülmeye başladı ama hala yağına ve kokusuna...

Geçtiğimiz hafta sevgili arkadaşım Nesil’in evine misafir olduk. Öyle renkli ve keyifli bir sofra hazırlamıştı ki tadı damağımızda kaldı. Tabii böyle güzel yemekleri sizinle paylaşmamak olmazdı. Elimden geldiğince fotoğrafladım ve tariflerini yazmaya başladım. İlk tarifimiz olan kırmızı lahana salatası benim de severek yaptığım bir...

Taze börülce yine yeniden mutfağımda boy göstermeye başladı. Fiyatı iyice ucuzlamışken 1-2 kilo alıp kış için derin dondurucuya attım. Taze börülceyi zeytinyağlı sevdiğim kadar farklı lezzetlerle birleştirip yemeyi de seviyorum. Bu tarifimde özellikle közlenmiş kırmızı biber kullanmayı tercih ettim. Biraz limon ve sarımsak ile inanılmaz lezzetlere...

Dilediğiniz meyveler ile hazırlaya bileceğiniz harika bir salata. Özellikle diyetteyseniz yada kilonuzu kontrolde tutmaya özen gösteriyorsanız çok abartmadan tüketmenizi tavsiye ederim. Sağlıklı beslenme yada detoxların revaçta olduğu bu günlerde sadece bardakta meyve salatası satan yerler bile açıldı :) Meyve salatası ile keyif yapmak istiyorsanız...

Avakado benim keyifle yediğim meyvelerden biri. Sade olarak, farklı meyve ve sebzelerle hatta etlerlerle bile  salatası yapılabiliyor. Etli yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilebilmesi en güzel yanı. Avakado seçerken dikkat etmeniz gereken bir kaç püf nokta var. Bunlardan ilki eğer hemen kullanacaksanız aldığınız avakadonun olgun olmasına dikkat...

Bugün ani bir kararla sevgili arkadaşım Sinem’in misafiri olarak Sakarya’nın Karasu ilçesine geldik. Çok sakin ve oldukça keyifli bir ilçe. İstanbul’a yaklaşık 2,5 saat uzaklıkta. Sahili temiz ve şu sıralar pek kalabalık değil :) Gelir gelmez ilk işimiz deniz sezonunu açmak oldu, deniz ısınmış haberiniz olsun :) Denizden dönünce...

Bu tarifi bir kaç ay önce diyetteyken yapmıştım ama o kadar açtım ki fotoğrafını bile çekemeden yemiştim :) Ananas suyunu anansın kendinden daha çok seviyorum sanırım. Öyle portakal yada elma gibi yiyemiyorum. Genellikle uyguladığım tariflerde tavada aynı bu salatada olduğu gibi hafifçe pişirip karamelize ediyorum. Hem daha yumuşak hem de daha...

Dün İstanbul 2010 Ahırkapı Hıdrellez Şenlikleri’ ne gittik eşimle. Biribirinden habersiz oraya eğlenmeye ve fotoğraf çekmeye gelen bir çok arkadaşla da karşılaştık. Şenlikler çok keyifliydi, ama trafik inanılmaz derecede kilitti. Şenlik alanına varmamız yaklaşık 1 saat 15 dakika sürdü, dönüşümüz ise ondan pek aşağı kalmadı. Park...

Sarımsaklı mezelere yada salatalara inanılmaz derecede düşkünüm. 3. tarifimi organikyiyoruz.biz den gelen pancarlarımla yaptım. Bu hafta da tazecik baklalar yollamışlar yani baklalı tariflerim pek yakında :) Pancarlı tariflerimden sonuncusu kırmızı pancar salatası, pembe salata da denilen bu harika tarif her yemeğin yanına yakışıyor. Haftanın son...