Armut tatlısı en az ayva tatlısı kadar keyif alarak yediğim bir meyve tatlısı. Bizim evde dolaptan bir meyve alıp yiyeyim genellikle olmuyor (diyet yaptığım zamanlar haricinde). Bunun yerine keklerde ve tatlıların içinde yemeyi tercih ediyoruz.
Armut tatlısını da aynı ayva tatlısı gibi renklendirmenin ve tatlandırmanın birçok yolu var.
Bunlardan ilki gıda boyası, diğer seçenekler loğusa şekeri ve kırmızı şarap. Lahusa şekeri kullanacaksanız şekeri daha az kullanmanızı tavsiye ederim. Sevgiler…
Armut Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet armut
- 2 adet çubuk tarçın
- 3-4 karanfil tanesi
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Renklendirmek için gıda boyası
Armut Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Armutları saplarına zarar vermeden soyun ve çekirdeklerini oyacak yardımıyla çıkartın. Hazırladığınız armutların altını bıçak yardımıyla düzleştirin.
- Tencereye 4 su bardağı suyu koyun, üzerine şekeri, tarçını ve karanfili ekleyin ve çay kaşığının arkasıyla biraz gıda boyası koyarak ocağa alın. Karıştırarak şeker ve gıda boyasının erimesini sağlayın.
- Armutları tencereye alın ve 25 dakika kısık ateşte pişirin.
- Rengi tamamen kırmızıya dönen armutları tencereden alın ve soğumaya bırakın.
- Kaymak, kremşanti ya da dondurma ile servis yapın.
Merhabalar nilay hanim;benim sorum belki ozel olacak ama bu isin icinde biri olarak ancak size guvenebilirim.ben bu gida boyasi ve aromalara karsi hassas biriyim firma bilgilerine guvenemiyorum.siz hangi gida boyasini kullaniyorsunuz t.c.saglik bakanligi onayli gida boyasi markalari hangileridir? Tesekkur ederim
Birşey soracağım, çekirdeklerini nasıl çıkartıyoruz? Sonuçta kabuğun baya iç kısmında kalmıyor mu? Merak ettim pek anlamam yemek işlerinden de komik bir soru olmuş olablir? Teşekkürler şimdiden
Merhabalar Aylin, çekirdeklerini kabak oyacağı ile çıkartıyoruz.
evet çok muhteşem görünüyor..
fakat tarçını ve karanfili ne zaman ekleyeceğim?
daha yeni yeni sitenizi keşfettim — yenide evlendiğim için insan her şeyi denemek istiyor :)
Merhaba Meltem, öncelikle hayırlı olsun :) Su ve şeker ile birlikte eklemelisin. Sevgiler…
Kusuruma bakmayın,armut’un resmi açılmamıştı bende göremediğim için sormuştum.Tekrar elinize sağlık..
Elinize sağlık yani bunu görüpte yememek imkansız.Çok güzel görünüyor..Yalnız birşey sormak istiyorum,herhangi bir armut olabilirmi,biliyorsunuz sarı armut yada yeşil armut gibi çeşitli olanlan var..Bunu merak ettim,cevap verirseniz sevinirim..
Tarçını ve karanfili hangi aşamada kullandığımızı yazmamışsınız ama malzeme listesinde mevcut. Bir de şarapla renklendirirken gıda boyasının yerine mi şarap ekleyeceğiz yoksa yapımın başka bir aşamasında mı eklemek gerekiyor?
tarif için teşekkürler ,çok güzel görünüyor yalnız gıda boyasını nereden bulabilirim
Her yeni yıl başka bir güzel.. 2011 yeni yılının sizlere hayatınız boyunca unutamayacağız güzellikler yaşatsını diliyorum. Yeni yılınız kutlu olsun.
nufersan, gıda boyasını güvendiğin bir aktardan ya da pasta malzemeleri satan dükkanlardan alabilirsin. Sağlık bakanlığı onaylı olmasına dikkat etmek gerek.:)
Çok güzel görünüyor gıda boyasını nerden bulabilirim
Ben hiç armut tatlıı yemedim desem, ellerinize sağlık çok hoş görünüyor:)
lahusa şekeri bu kadar renk verir mi dersiniz ya da en azından yaklaşır mı?
rengi süper gözüküyor. armut sevmem ben ama bunu yerim galiba. olmadı armut tenceresinin arkasına ayva tenceresinide ekleyebilirim.ellerine sağlık
soyacak izlerinin bile görülebileceği kadar net bir fotoğraf BA-YIL-DIM! ellerine sağlık olması bir yana hepimiz adına yedin ya afiyetler olsun ne diyeyim:) en kısa sürede deneyeceğim hem severim hem de alternatif renklendirme kısmını merak ettim…
Teşekkürler, ben sadece 1 tanesinin tadına baktım aslında :)) Fotoğrafta netlik ve tonlama en önemsediğim şeyler, beğenin için teşekkürler. Alternatifleri blogundan okuruz artık :)