<- Oy ver
Sevgili eşimi bir türlü kedi almaya ikna edemesem de (şiddetle baskılarım sürüyor) minik, sevimli ve huysuz bir muhabbet kuşum var. Adı ponçik olan bu zilli kuş eğer dışarıdaysa sizlere 2 kelime yazdırmıyor.
Laptopun klavyesine konup parmaklarımı kovalıyor, bunla kalsa iyi eğer çay yada kola varsa yanımda direk içine pike yapıyor. 5 aylık kızımız ponçiki henüz ele gelmeye alıştıramasakta (asi ruh) çabalarımız devam etmekte. Evinde kuş besleyen ve iyi geçinen arkadaşlar varsa tavsiyelerini bekliyorum. Sizin için hazırladığım 3 karelik ponçik fotoromanımı umarım beğenirsiniz :))
Tatlımızdan bahsedelim birazda. Çıtır çıtır, ılık ılık tazecik üstelik içinde en ufak bir katkı maddesi olmayan ev yapımı tatlıların yerini hiç bir şey tutamaz bence..Tulumba tatlısı yaparken hazırladığım hamurun aynısını hazırlayarak yaptım tatlımı. Pastanelerde yapılan yada sokakta satılanlardan hiç bir farkı yoktu. Size küçükte bir önerim var, tatlıyı yoğurtla yemeyi deneyin, lezzetine bayılacaksınız. Herkese sevgiler…
Buradan tocime tekrar sesleniyorum: Tociii nooolurr bi kedi alalım adınıda çamur koyalım, lütpeeenn :(
3 su bardağı su Şerbeti için: 4 su bardağı su 2 su bardağı kızartma yağı
Şerbeti için; şeker ve suyu tencereye koyun, şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın, şurup kıvamına gelmek üzereyken limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Fotoğraf 1-2 Su ve tereyağını çelik tencereye alın, su kaynamadan önce tereyağının iyice erimesi için karıştırın. Fotoğraf 3-4 Elenmiş unu yavaş yavaş tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuzu ve şekeri ekleyerek tencereye yapışmayan bir hamur elde edene kadar kavurun (Hafif ateşte 8-10 dakika). Fotoğraf 5-6 Tencereyi ocaktan alın, tahta kaşıkla sürekli yayarak ve toplayarak hamurun kabuk bağlamadan soğumasını sağlayın. ılınınca yumurtalar birer birer kırın. İrmik ve pirinç ununu (yada nişastayı) ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar tahta kaşıkla yada mikserle yoğurun. Fotoğraf 7-8 Hamurunuz kendini toplayınca,tırtıllı başlık takılmış krema pompasına doldurun ve 10-12 cm uzunluğunda şeritler halinde sıkarak parçalara bölün ve uçlarını birleştirin. Fotoğraf 9-10 Kestiğiniz tatlıları soğuk yağa atın ve ocağı en kısıkta açın, tatlıları tavayı arada sallayarak kızartın Fotoğraf 11-12 Kızaran tatlıları hemen soğuk şuruba atın.. 5-6 dakika şerbeti çeken tatlıları servis tabağına alın. Not: Her kızartmadan sonra yağı bir süre soğutun, yoksa tatlınızın içi iyi kızarmaz.Halka Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
100 gr. tereyağı
2,5 su bardağı un
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta ya da pirinç unu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
4,5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyuHalka Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
bu tarz tatlilarin serbeti cok koyu olmali hamurda kati …cok iyi kizartmak lazim citir olmasi icin aklima gelenler bunlar sonradan yumusama sebebi az kizarmis olmasi tatlinin ince olmasida olabilir
görünüşü çok güzel.aynnı tarif üzere yaptım iyice kızartım fakat şerbete koyduktan sonra yumuşadı neden oldu anlamadım .herşeye baktım aynen tarif üzerine yaptım. çıtır çıtır olası için ne yapmam lazım.yardımcı olursanız sevinirim teşekkürler
Not A Bak Orda İçi Nasıl Kızarıcağı Yazıo
Tatlilar yagdan kizarinca sicak halde, SOGUK serbete birakilmasi gerek.. yani tatli sicak,serbet soguk olmali. selamlar.
harika yaımı da çok kolay
tarifini aldım simdi kalkıp yapıcam bakalım nasıl olacak :))))
aynen selin ya cnm çekti :)
görünüşü süper yapışı nasıl acaba
bence çok güzel anneml yaptık çok güzel oldu
Arkadaslar merhaba tatli tarifin cok guzel gorunuyor yarin bende deniycem:)) bu arada eger eslerinizi ikna edebilirseniz arkadasim su anda 5 tane annesiz yavru kediyi buyutuyor onlari sokakta terkedilmis buldu su anda 2 aylik olmak uzereler onlara aile ariyoruz isteyenler lutfen bana bu sayfadan ulassin.
tarifi uygulayacam görünüşe bakılırsa güzel bir tarif ben tatlıya bayılırım.
merhabalar hamurda irmik kullanmasak bir sorun olurmu yada irmik yerine baska birsey kullanabilirmiyiz ??
goruntu super denemek istiyorum bende ama irmik kullanmasam bir sorun olurmu onu ogrenmek istiyorum kullanmak istemeyisimin sebebi ise yurtdisinda yasiyorum ve bulundugum yerde irmik bulunmuyor onun yerine baska bisey kullanabilirmiyim yada hic kullanmasamda olurmu ?
tek kelimeyle super
Merhabalar Sevgili Mutfak Sirlari,
tarifinizi denedim ve çok begendim,
sizi referans vererek blogumda yayimladim,
tarif için tesekkurler,
sevgiler…
Mihribancım tatlının görüntüsü muhteşem olmuş, ellerine sağlık :) Referans gösterdiğin için ayrıca teşekkürler.
tatli süper görünüyo ellerinize saglik….
ayyy bu tatlıyı seneler önce eminönünde el arabalarında görürdüm hani şu simit bir yanda bu halka tatlısıda bir yanda satılırdı bir kere gözümü kapatım aldıydım simiti nasıl alıyorsak buda öyle işte demiştim ve çok güzeldi artık senin tarifle yapacağım çok güzel tabii tarifi aynen uygulamak şartıyla çıtır çıtır olmalı tatlılarım seninkiler gibi eline sağlık canım
Duygucum verdiğim tarife harfiyen uyduysan kıvamının tutmaması imkansız. Tatlının çıtır çıtır olması lazım.
Merhaba Nilay,
Her sey guzelde citir citir olmuyor,puf noktasi nedir acaba ?
tesekkurler
merhaba ben vezir parmağı tatlınızı yapdım ama yumuşak oldu neden acaba ..
Bende yillarca, çocuklarimin “anne n’ooluuuur bir kedi alalim” demelerine karsi çikmis “bu eve asla kedi giremez, iiiiyyyy ne igrenç hayvan, hiç sevmem” demistim. amaaa 2 yildan beri evimizde kedi var hemde iki tane :p… Allahim ne sirin, ne kadar tatli hayvanlar onlar öyle, onlar benim ogullarim!.. bir oglum vardi simdi tam 3 tane(L). Kedisiz geçen yillarima kiziyorum simdi. Umarim sizde çok yakinda bir kedi sahibi olursunuz, karsiliksiz, çikarsiz sevgi veren bu hayvanlar vazgeçilmezim oldular.
Fatoş hanım çok tatlısınız, beni bu mücadelemde :) beni yalnız bırakmadığınız için ayrıca teşekkürler. Yıllarca kedi beslemiş olan bendenizde hayranım bu asil varlıklara. Destek gelmeye devam ederse yakında kociyi ikna edeceğimizi düşünüyorum. Sevgiler…
Dilekçim meraketme eylemlerim devam edecek. Şimdilik kocam beyy koltukları paralar falan gibi savunmada ama yemezler… :)))
Tatlı çok güzel görünüyor ellerine sağlık…
Evde kedi besleme konusunda bende uzun zamandır eşime dil döküyorum ama bi türlü ikna edemedim umarım sen bu konuda başrılı olursun :))
Bizim ponçik nedicek bakalım bu duruma :) Sen evde bir aslanla yaşamak ister miydin :)