<- Oy verGerek bayram gerekse sonrasında yapacağım işler nedeniyle oldukça yoğun bir hafta geçiriyorum. Yeni projeler de eklenince işin içine kendime çok fazla vakit ayıramaz oldum. Birçok arkadaşımı uzun zamandır göremiyorum hatta konuşamıyorum bile. Her şeyi hatta kendimi bile ihmal etsem de sizlerle tarif paylamak yada sorularınızı cevaplamak için sabırsızlanıyorum.
Geçen hafta verdiğim iftardan hazırladığım pratik tarifleri paylaşmaya devam ediyorum, kırmızı biber sarması da bunlardan bir tanesi. Aslında o kadar acele oldu ki yaptıklarımın yarısının da fotoğrafını çekecek fırsat bulamadım. O tariflerimi tekrar uygulayıp sizler için fotoğraflandıracağım.
Kırmızı Biber Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 8 adet dolmalık kırmızı biber
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
- 4-5 sap Maydanoz
- Nane
- Kırmızı pul biber
- Sarma sayısı kadar kürdan
- Peyniriniz tuzsuz ise (tuz)
Kırmızı Biber Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberleri fırının ızgarasında közleyin, soğuyunca kabuklarını soyun, boyuna 2 parçaya ayırın ve çekirdeklerini çıkartın.
- Peynir, ceviz ve diğer iç malzemesini bir tabakta çatalla ezerek iyice karıştırın.
- Hazırladığınız biberleri aynı sigara böreği üçgenleri gibi geniş tarafı size gelecek şekilde tezgaha yayın.Biberin geniş tarafına 1 tatlı kaşığı hazırladığınız içten koyun ve rulo yapın. Rulolarınızın açılmaması için 1 er tane kürdan takın.
- Servis tabağına alın, isteğe göre biraz zeytinyağı ve sarımsaklı sirke ile servis yapın.
nilaycığım bende büyük bir kavanoz közledim ve kavanoza yağlayıp sirke sarımsak eşliğinde koydum acaba oda ısısında mı muhafaza etmeliyim yoksa buzdolabındamı bir fikir verirmisin canım bu arada peynirli biber sarmayıda bir daha kine deneyeceğim ellerine sağlık
çok tesekkur ederim çok sagolun iyi çalışmalar…
slm..çok güzel gözüküyolar yrn misfirlerim gelecek 1 gün önceden yapsam tadı kaçar mı..lütfen acill cevep..tesekkurler..
Merhabalar Ceren, 1 gün önceden yapmanda mahsur yok. Sadece dolapta saklayacağın için streç film ile hava almayacak bir şekilde kapatmanı öneririm.
Zaamanı geçmeden alıp közlemek ve kavanozlara hazırlamak lazım aslında..
harika görünüyor ellerinize sağlık..Kırmızı biberi biz göçmen olduğumuz için çok severiz.hemen deniycem…