• Ana sayfam yap
  • Favorilere Ekle
  • Abone olun

Benim ve eşimin incir reçelini çok sevdiğini bilen eşimin iş arkadaşı sevgili Deniz bize annesinin yaptığı incir reçelinden 1 kavanoz göndermişti. Bugün yarın derken sizler için aldığım tarifi yayınlamaya ancak fırsat oldu. Kıvamı ve lezzeti harika olan bu reçelin tarifi de çok kolay ve pratik.

Sevgili Denize ve biricik annesine tekrar teşekkürler…

Olgun incir reçeli

Olgun incir reçeli

Size yeni bölümlerden bahsedeyim birazcıkta… Mutfak Sırları içinde çok yakında Mutfak Okulu bölümünü açıyorum.

Peki bu bölümde neler olacak?

Temel kesme ve doÄŸrama teknikleri
Sos yapımı
Farklı pişirme teknikleri
Temel yemek yapımının adım adım açıklamalı ve fotoğraflı anlatımı
Pratik bilgiler ve acemiler için işlerini kolaylaştıracak bilgiler

Olgun incir reçeli

Olgun incir reçeli

Çok yakında Mutfak Okulunda sizlerle yemek yapmaya dair herşeyi 0 dan öğreneceğiz…

Tüm okuyucularımın Kurban Bayramını en içten dileklerimle kutluyorum. Bayram Menüsüne göz atmayı unutmayın.

Sevgiler…
Malzemeler:

1 kg olgun incir
1 kg toz ÅŸeker
yarım limon
isteğe göre 4-5 adet karanfil yada çubuk tarçın

Yapılışı:

  1. İncirlerinizin saplarını kesmeden yıkayın ve süzülmesi için bir bez üzerine alın. Geniş bir çelik tencereye sapları yukarı bakacak şekilde incirleri dizin.
  2. Dizdiğiniz incirlerin üzerini şekerin tamamını dökerek kaplayın ve kapağını kapatarak 1 gece bekletin.
  3. Kısık ateşte reçel koyulaşana kadar (çok az ve itinayla karıştırın) pişirin.
  4. Ocaktan almadan 4-5 dakika önce yarım limon suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatarak ocaktan alın.
  5. İster sıcak ister soğuk olarak kavanozlara paylaştırın sıkıca ağzını kapadığınız kavanozlar soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.


Yorumlar

“Olgun İncir Reçeli” için 2 Yorum var

  1. Deniz' dedi ki
    # 1

    Kasım 26, 2009 - 22:57

    Cnm tekrar afıyet olsun. Begendıgınıze cok sevındım:)

  2. Nilay' dedi ki
    # 2

    Kasım 29, 2009 - 04:03

    Tekrar teşekkürler Denizcim :))

Yorum yazın »

Bayb House

Talha Efe SarvanNazli PolatYağız Arda ŞolaDefne KılınçRavza İrem ElmacıDerin SayarEla Esma AkınElanur YazalSerkan Batuhan Dolgun
Tümünü göster Yeni Ekle

Mutfak Okulu

Tüm yazıları göster

Mutfak Tv - Videolu yemek tarifleri

Tüm videolar

Sizin Tarifleriniz

  • İrmikli Kadayıf
    Elif Hanım kampanyamıza bir çok tarifle katılımda bulunmuş. İlk...
  • Lokumlu Kurabiye
    Lokumlu kurabiyeyi daha önce çok kez denemeyi düşünmüş fakat bi...
  • Ev Yapımı YoÄŸurt
    Kampanyamızda mikrodalga fırın kazanan Dilek hanımın güzüel tar...
Tüm tarifleri göster

Güzellik Sırları<

Tüm yazıları göster

Sağlık Köşesi

Tüm haberleri göster

Evlilik Hazırlıkları<

Tüm yazıları göster
Yemek Blogları Topluluğu on Facebook