Sakızlı Muhallebi

• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kahve fincanı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardagı toz şeker
• 2-3 parça damla sakızı
• 1 paket şekerli vanilin

Yapılışı :

1. Sütten 1 bardak ayırarak içine nişasta ve pirinç ununu ekleyerek topak kalmayıncaya kadar çırpın.
2. Kalan sütü ve şekeri tencereye alarak şeker eriyinceye kadar kısık ateşte karıştırın.
3. Ayırdığınız pirinç unlu sütü, vanilin ve ezdiğiniz damla sakızlarını tencereye ilave ederek muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırarak kaynatın.
4. Kıvam alan muhallebiye tereyağını ekleyin ve mikser ile 2-3 dakika kadarçıprarak bardaklara bölüştürün. Süsleyerek servis yapın.